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alimentazione consapevole Tag

22 Apr

Posted at 08:36h in blog

Qualcuno li considera cibo per poveri, memori dei piatti della tradizione contadina. Qualcuno li ritiene delle tristi alternative alla carne, destinate a patiti vegani e vegetariani. Qualcuno li rifugge per gli effetti collaterali che possono rendere spiacevole il dopopranzo. Eppure con pochi accorgimenti i legumi possono diventare un...

27 Ago

Posted at 11:48h in blog

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, fumo e alimentazione sono responsabili di circa il 30% dei tumori nei Paesi occidentali. Intervenire su questi due fattori è quindi una delle strategie più efficaci per prevenirli. Il World Cancer Research Fund ha stilato 10 raccomandazioni valide sia per la...

27 Set

Posted at 10:35h in blog

Integrare gli anziani? Se stiamo parlando di creare servizi e iniziative per renderli parte attiva della comunità, certamente stiamo parlando di una corretta “integrazione”.Non lo stesso si può dire se intendiamo “integrarli” somministrando loro i cosiddetti integratori alimentari senza parere medico. Una delle preoccupazioni maggiori di chi...

04 Set

Posted at 21:05h in blog

Ultimamente si sente spesso parlare di microbiota. La ricerca su questa fantomatica entità si è enormemente espansa negli ultimi anni. Ma che cos’è davvero il microbiota? Un chilo di microrganismi, nello specifico batteri, virus, funghi e protozoi, che vivono nel nostro tubo digerente, in modo particolare nell’intestino.A...

15 Mag

Posted at 15:19h in blog

Si parla molto spesso delle pratiche di mindfulness, applicandole a ogni ambito della vita. Il termine inglese che usiamo così frequentemente è in realtà una traduzione del termine “sati” che nella lingua indiana utilizzata dal Buddha significa consapevolezza. Quindi perchè non parlare di consapevolezza? Questo ci aiuta a...

15 Mar

Posted at 17:30h in blog

Un po’ di tempo fa mi trovavo in un negozio di frutta e verdura e una signora disse che da quando aveva trovato un bruco nel cavolo cappuccio aveva smesso di coltivare i cavoli nel proprio orto e aveva iniziato a comprarli, così era sicura...

22 Feb

Posted at 17:30h in blog

Mangiare prodotti locali e stagionali ci permette di avere i nutrimenti necessari nello specifico luogo e momento in cui stiamo vivendo. Perchè prodotti locali? Una scelta di questo tipo permette innanzitutto di ridurre l’inquinamento derivante dagli spostamenti e dalla conservazione in celle frigorifere. Se non ci bastasse come...

10 Gen

Posted at 13:45h in blog

Questo e altri precetti fondamentali erano già scritti negli antichi testi di Medicina Cinese: l’antica cultura cinese ci insegna molto in termini di dietoterapia. Nella società attuale spesso siamo portati a pensare al cibo come a un antagonista della salute. La prima domanda che mi viene fatta...